Yayasan Bina Lentera Insan

Buku ini memuat pembahasan mengenai interaksi antar manusia, antara manusia dengan lingkungan untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizi dengan tetap mempertahankan keberlanjutan sumber daya alam serta lingkungan.

Secara khusus juga dibahas masalah terkait pangan dan gizi serta determinannya seperti budaya, sosial, ekonomi, kesehatan, dan juga lingkungan. Informasi lainnya terkait program pangan dan gizi yang ada di Indonesia juga turut dimuat dalam buku ini. Semua pembahasan ini bertujuan untuk memperkaya informasi terkait pangan dan gizi bagi para pembaca.